Timp estimat de citire: 3 minute

Zahărul în exces aduce probleme de ficat, pancreas, rinichi, carii dentare, obezitate, probleme sexuale, chiar și îmbătrânirea prematură.

Să recunoaștem, multora ne place dulcele. Prea puțini refuză un desert, o felie de tort sau o înghețată, dar să nu ne facem un obicei din asta sau să consumăm în cantități necontrolabile. De multe ori consumăm prea mult dulce atunci când ne simțim singuri, neiubiți, ducem dorul persoanelor dragi, când suntem stresați sau chiar înainte de menstruație.

Trebuie să fim atenți la conținutul ingredientelor și mai ales al zahărului alb care este un produs chimic sintetic ce poate provoca probleme de sănătate și creșterea în greutate. Bolile de inimă și diabetul sunt principalele dezechilibre al consumului de prea mult zahăr.

Înainte de a încerca să-ți satisfaci pofta de dulce și mai ales dacă te simți obosit după-amiaza sau după o zi de muncă, hidratează-te. De fapt organismul are nevoie de apă.

Alternative sănătoase de zahăr din alimente integrale

Alimentele integrale sunt bogate natural în fibre, minerale și proteine.

  1. Curmale – conțin cantități mari de glucoză, fructoză și zaharoză; o alternativă de zahăr foarte satisfăcătoare, bogate în minerale necesare oaselor (calciu, fosfor și bor), ajută la digestie, folosit ca bust energetic înainte de antrenament.
  2. Fructe uscate – uscarea fructelor crește dulceața după ce lichidul se evaporă. Ele conțin mari cantități de fibre, vitamine și substanțe nutritive, dar și o mulțime de antioxidanți. Există o varietate de fructe ce pot fi consumate fie ca gustare, fie în diverse deserturi. Beneficiile de sănătate variază de la fruct la fruct.
  3. Banane – sursă excelentă de fibre, cupru, magneziu, mangan, potasiu, vitaminele B6 și C; promovează sănătatea inimii și a rinichilor, bune pentru insomnii, ușor de găsit și utilizat în diverse rețete de copt, sucuri, smoothie.
  4. Strugurii au un conținut ridicat de zaharuri naturale, dar și resveratrol, un antioxidant anti-îmbătrânire; beneficii ale sănătății inimii și ochilor, reglarea tensiunii arteriale, reducerea alergiilor, ajută în combaterea cancerului, vindecarea constipației. Varianta uscată, stafidele, se pot adăuga cu ușurință la diverse deserturi și mic dejun. 
  5. Pepeni – hidratanți, o sursă bună de fibre, vitaminele C și B6, potasiu și cupru cu proprietăți asemănătoare dovleacului. Se recomandă consumarea pepenilor singuri pe stomacul gol.
  6. Dovleac – ca și pepenele, este sărac în calorii ajutând la pierderea în greutate, conține o cantitate considerabilă de betacaroten cu beneficii de anti-îmbătrânire, sănătatea ochilor și îmbunătățirea imunității, ajută împotriva infecțiilor si virușilor împreuna cu vitamina C; mai găsim vitamina B6, potasiu, fier, magneziu. Cea mai simplă rețeta este dovleacul copt presărat cu scorțișoară.
  7. Cartofii dulci conțin niveluri ridicate de betacaroten, esențiale pentru sănătatea ochilor, de asemenea au numeroase fibre care te fac să te simți sătul mai mult timp, mangan pentru o funcționare optimă a creierului.
  8. Miere – alege-o pe cea crudă, nu cea pasteurizată. Conține cantități mici de calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan și seleniu; benefică la alergii, promovează un somn bun, reglează glicemia, bun și înainte de antrenament. Se recomandă consumarea ei în stare inițială și nu adăugată în preparate ce necesită temperaturi ridicate.
  9. Sirop de copaci arțar, nuc, mesteacăn, arin, tei, dar și agave, orez. Siropul de arțar și agave sunt cele mai utilizate; cel de arțar conține antioxidanți, calciu, potasiu, fier, zinc și o cantitate considerabilă de mangan.
  10. Zahăr de cocos – are fier, zinc calciu, potasiu, inulină, antioxidanți, fitonutrienți. Este ceva mai scump, dar dacă dorești să-l încerci, nu vei regreta.
  11. Zahăr din trestie de zahăr – caută să-l cumperi pe cel integral și organic. Este mai puțin dulce decât zahărul alb, conține potasiu, care la fel ca și zahărul de cocos ajută la curățarea intestinelor, reglează tensiunea arterială. De asemenea găsim calciu, zinc, fosfor.
  12. Îndulcitori pentru cazuri speciale:
  13. Ștevia se obține prin uscarea plantei, folosit ca pudră în preparate sau capsule pentru îndulcirea băuturii; nu are calorii, îmbunătățește colesterolul, are beneficii anticancerigene, ajută la reglarea tensiunii, antimicrobian.
  14. Xylitol este un extract de plante, incredibil de dulce (folosește în cantități mici); poate fi folosit și la producerea unei rețete proprii de pastă de dinți, pentru un gust mai bun.
  15. Sorbitol folosit la prepararea deserturilor; este un alcool natural din zahăr, extract din fructe și plante, cu un gust mai puțin dulce decât zahărul și un conținut mai mic de calorii.

Sănătate maximă să avem!

Gânduri?

Lasă-ne o vorbă!
Cum te strigă?